Piwo

http://gospodarka.gazeta.pl/gospodarka/ ... a_ich.html - nie zwróciłem uwagi na ten napis nieutrwalone na Ciechanie, ale on faktycznie jest: "NIEUTRWALONE oznacza, że nasze piwo jest: niepasteryzowane, niesterylizowane, niewyjałowione, po prostu jest NATURALNE". W artykule przedstawiciele większych browarów zachwalają mikrofiltrację, ale kupcie sobie takiego Kasztelana Niepasteryzowanego i Ciechana Wybornego czy Lwówka Książęcego. Przekonacie się, po której metodzie produkcji piwo lepiej smakuje ;)

Cytat:

---

Zamieszczone przez pretorian

Cytat:

---

Zamieszczone przez Czik

Piłem jego jasną wersję i z tego co pamiętam była bez rewelacji, ale i tak niezła :).

---

No rzeczywiście nie było rewelacji jak na pszeniczne ale dało się wypić ;) Wczoraj kupiłem 1715 tak z ciekawości. Możecie coś o tym piwku powiedzieć?

---

Z tego co się orientuje zwykły zielonobutelkowy lager bez szczególnych rewelacji.

Dzisiejszy żal płynący z mojej nieobecności na festiwalu Birofilia 2011 leczę za pomocą białoruskiego pszeniczniaka Kult, którego kupiłem 2 butelki (i właśnie piję pierwszą) i Slow Lime z Witnicy. Piwo za niecałe 4 zł, wg mnie przebija wyroby typu pszenicznego Okocimia, ale np. do Paulanera mu brakuje sporo. Jest dla mnie nieco zbyt mało treściwe w smaku, mało intensywne pod względem aromatów banana i goździka.

Z koloru piwo jasnożółte, jaśniejsze od wspomnianego Paulanera. Ogólnie piwo przypomina mi mocno pszenicę z Erdingera; bez rewelacji i głębi, ale wraz poprawna pszenica; na upały jak znalazł :). Zastosowałem przy drugim pokalu (zbiła mi się szklanka do Weizenów :() patent na orzeźwiającego drinka z piwa pszenicznego, tzn dodanie do 2 części piwa 1 części soku bananowego. Na taką pogodę super, jak najbardziej polecam to połączenie :).

A "małe browary" same nie są święte. Czarnków na swoim noteckim "niepasteryzowanym" musi pisać "niskopasteryzowane", chociaż nikt nie wie, co to naprawdę oznacza, bo pasteryzacja jednak występuje. Legendarne Żywe z Ambera, które zasłynęło przez brak pasteryzacji i filtracji, jest teraz jałowione mikrofiltracyjnie.

Jedynym browarem komercyjnym, który może z dumą chwalić się nie utrwalaniem swoich produktów, jest Gościszewo z ich Naturalnym oraz pszenicznym znanym też jako Viva Hel; oba piwa są niefiltrowane i o braku jakiejkolwiek technologii utrwalającej świadczy to, że ich piwo bardzo łatwo się psuje, przez co nie można go nigdy kupować ze sklepu, gdzie nie stoi non stop w idealnych, chłodnych warunkach (znanych także jako lodówka :)) - wystawienie tych piw na działanie słońca i wysokiej temperatury powoduje szybkie skiśnięcie. Przez to nawet ze sprawdzonego sklepu można trafić egzemplarz zepsuty w transporcie, ale takie uroki naprawdę NATURALNEGO piwa.

Wczoraj zakupiłem piwo Maćkowe Miodowe w Tesco za ok. 3.60 zł. Miodu to ja tam prawie nie czułem, ale jak ktoś chętny na piwo o smaku drożdżówki to polecam.

Też ostatnio próbowałem tego Maćkowego, to chyba największy niewypał Sulimaru (tych od Corneliusa), ale produkują je dla jakiejś innej firmy, więc może dlatego tak to wygląda...

Próbowałem jakieś 3 lata temu tego Naturalnego z Gościszewa i nie zrobiło na mnie wielkiego wrażenia. W tym samym czasie piłem też Rycerza z tego browaru i ten już zupełnie mnie zawiódł. Od tamtej pory nie kupiłem nigdy produkowanego przez nich piwa, ale może warto spróbować jak teraz smakuje :)

Wczoraj miałem okazję skosztować od kolegi łyka Svyturysa Baltasa, kiedyś jednego z moich trzech ulubionych pszeniczniaków. Nic się nie zmieniło, wspaniały, pełny, powiedziałbym nawet "wielopłaszczyznowy" ;) smak. Mam jeszcze w lodówce Obolonia Pszenicznego, który też był kiedyś we wspomnianej pierwszej trójce, ale z jego otwarciem czekam na upały, które na szczęście nie nadchodzą.

Cytat:

---

Zamieszczone przez Nagano

Wczoraj zakupiłem piwo Maćkowe Miodowe w Tesco za ok. 3.60 zł. Miodu to ja tam prawie nie czułem, ale jak ktoś chętny na piwo o smaku drożdżówki to polecam.

---

Piłem i rzeczywiście niezbyt dobre :D. Jakimś cudem ten nieszczególnej jakości wyrób łatwo dostać w marketach, nawet u mnie w Tesco ostatnio widziałem... Na regale obok czterech innych piw smakowych z małych browarów. Wkurzające, że sprowadzają z nich wszelakie piwne lemoniady, a "tego, co tygryski lubią najbardziej" nie ma.

Svyturys pszeniczny to rzeczywiście bardzo dobre piwo i wiążę z nim same dobre wspomnienia :). Narobiliście mi smaka - idę otworzyć drugiego Kulta :).

2 lata temu w Poznaniu przewodnik polecił mi i koledze bar na rynku z piwem regionalnym.... poszliśmy, wypiliśmy.... 2 lata czekałem żeby znów spróbować tego smaku.... browar FORTUNA to jest to! Nawet zwykłe piwo(pilźnieńskie - Srebrny Smok) jest lepsze(chociaż przypomina mi Łomżę - mój regionalny browar), ale "zwykłe" Czarne oraz Czarny Smok wymiata, przeplatam to Złotym(moja narzeczona szczególnie go lubi, ja nie bardzo jestem za piwem marcowym) i Czerwonym Smokiem. Naprawdę dobre piwo za dobrą cenę... w Wawie jest chyba w każdym Piotrze i Pawle.

Fortuna rzeczywiście jest bardzo w porządku, niezależnie od koloru Smoka na butelce. Nie miałem okazji pić tylko Czarnego Miodowego i Komesa Portera. Też miałem okazję w Poznaniu w jakiejś knajpie napić się piwa z Fortuny. Barman nie wiedział niestety, jakiego Smoka mi nalewa ;) , ale domyślam się, że był to właśnie Srebrny.

Piłem smoka tylko Czerwonego i tylko raz, bo nie mam farta do dostępności piw z Fortuny - znajduję je tylko w sklepach stricte piwnych, a jak już w takim jestem to zwykle wolę kupić coś bardziej 'wyszukanego', żeby mieć odmianę od codziennych smaków. Teraz w mojej lodówce chłodzą się Perlenbachery z Lidla, rewelacji nie ma, ale za 2.20 nic, tylko brać :).

A jeszcze wracając do pszenicznego Kulta - przy drugiej butelce jakoś lepiej mi podeszło. Naprawdę niezły pszeniczniak, za niecałe 4 zł warto brać.

Byłem dzisiaj w stolicy i przywiozłem ze sobą sporo dobrego piwa... Teraz pije Gościszewo Naturalne. Zajebiste, naprawdę dobre piwo, tylko trzeba KONIECZNIE kupić w sprawdzonym sklepie gdzie jest cały czas w lodówce, i możliwie szybko po zakupie wstawić je w chłodne miejsce, bo łatwo się psuje.

Kupiłeś je w Rodzince Bis?

Cytat:

---

Zamieszczone przez Furvus

Kupiłeś je w Rodzince Bis?

---

Tak, je i kilka innych dobrych rzeczy :). Mam też np pilsa z Gościszewa do przetestowania i Brackie Pale Ale Belgijskie, które ostatni raz piłem w okolicach premiery, a teraz jest już miesiąc po terminie - sprawdzę, jak się trzyma.

Swoją drogą, Rodzinka Bis to prawie że ideał sklepu piwnego. Gdyby mieli jeszcze trochę więcej pozycji zagranicznych, tzn chodzi mi głównie o Belgię, byłoby idealnie, bo nie musiałbym latać do Joli, gdzie ceny są już wyższe... Ale z tego co wiem od właściciela, to Belgia była, ale się nie sprzedawała przez wysokie ceny - trudno się mówi. Szkoda, że nie ma też Pint, ale to już nie jest wina sklepu, bo Pinty do Warszawy nie przyjechały w ogóle...

Nie byłem tam już chyba koło roku. Co do tego "prawie ideału" to muszę się zgodzić. Zawsze się zastanawiam jak tyle świetnego piwa może się zmieścić w takim małym sklepie ;) Za to szkoda, że ceny tych bardziej powszechnych piw, jak Ciechany, Lwówki czy Corneliusy są tam zwykle nieco wyższe niż u konkurencji. Ale na czymś właściciel musi zarabiać ;)

Cytat:

---

Zamieszczone przez Furvus

Nie byłem tam już chyba koło roku. Co do tego "prawie ideału" to muszę się zgodzić. Zawsze się zastanawiam jak tyle świetnego piwa może się zmieścić w takim małym sklepie ;) Za to szkoda, że ceny tych bardziej powszechnych piw, jak Ciechany, Lwówki czy Corneliusy są tam zwykle nieco wyższe niż u konkurencji. Ale na czymś właściciel musi zarabiać ;)

---

W sklepie specjalistycznym ceny najbardziej popularnych produktów standardowo będą raczej wyższe, ale i tak jest lepiej niż np. u Joli. Ale za to wybór jest naprawdę świetny, zwłaszcza podoba mi się to, co stoi na ladzie, tzn. piwa z małych browarów niemieckich - zawsze, jak robię tam zakupy, biorę sobie stamtąd jedno, nieznane mi piwo. I znalazłem już tak kilka fajnych pozycji, chyba najlepszym odkryciem dotychczas była pszenica z Brauerei Simon.

http://browar.biz/forum/attachment.p...1&d=1289601281

A teraz idę po butelkę BPAB :). Zobaczymy, jak się prezentuje po takim czasie...

News z ostatniej chwili... Belgijskie żyje i ma się dobrze. Zaopatrzyłem się w sumie w 8 butelek i nie żałuję, przy najbliższej wizycie wykupię pewnie więcej. Zobaczę, ile to piwo się utrzyma... Muszę znaleźć dla niego jakieś dobre miejsce w lodówce :). Parę butelek pewnie wyniosę do garażu, żeby sprawdzić, ile wytrzymają... Pasteryzowane, mocno chmielone piwo w chłodnych warunkach jest prawie nieśmiertelne :D. Chociaż ma tylko 5% alkoholu, a to za mało, żeby skutecznie je leżakować przez długi czas, to jestem dobrej myśli.

Kupiłem w regionalnych pierwszy raz spotkane przeze mnie piwko "Johaness". Jest to jasne piwo o wysokim ekstrakcie 14.5 % z pomorskiego browaru Amber mające upamiętniać Jana Heweliusza, którego postać dumnie patrzy na etykiecie. Piwo może i ma wyrazisty smak, ale szczerze powiedziawszy nie odstaje wiele od typowych koncerniaków typu Lech czy Tyskie. Kupione za 2.90 zł, a część ze sprzedaży poszła na sponsorowanie Muzeum Historycznego Miasta Gdańska :)

Cytat:

---

Zamieszczone przez Nagano

Kupiłem w regionalnych pierwszy raz spotkane przeze mnie piwko "Johaness". Jest to jasne piwo o wysokim ekstrakcie 14.5 % z pomorskiego browaru Amber mające upamiętniać Jana Heweliusza, którego postać dumnie patrzy na etykiecie. Piwo może i ma wyrazisty smak, ale szczerze powiedziawszy nie odstaje wiele od typowych koncerniaków typu Lech czy Tyskie. Kupione za 2.90 zł, a część ze sprzedaży poszła na sponsorowanie Muzeum Historycznego Miasta Gdańska :)

---

To piwo to raczej 'chwyt marketingowy', niż produkt najwyższej jakości :). Amber w ogóle mocno spuścił z tonu, jedyne, co tam trzyma fason, to Koźlak i Porter.

A ja z nowości piłem Jabłonowo Trzy Zboża, Jabłonowo Na Miodzie Gryczanym i Gościszewo Pils.

Muszę więc oficjalnie oznajmić - wytwórnia mózgotrzepów w Jabłonowie wypuściła dwa naprawdę świetne piwa! Trzy Zboża to bardzo treściwy, 'gęsty' w smaku, słodowy trunek z mocną słodową nutą, fermentacji dolnej, koloru bursztynowego; użycie trzech słodów naprawdę wyszło temu piwu na dobre, bo czuć sporo nut zbożowych/chlebowych. Ogólnie - piwo świetne. A co do Gryczanego, nienawidzę piw słodkich, w tym miodowych, a to naprawdę mi smakowało! Chyba najlepsze miodowe w Polsce, dla mnie szok - to w końcu Jabłonowo... Kobietom i osobom nie lubiącym piwa też podejdzie, bo jest jednak słodkie, ale nie jest ulepkiem i ma bardzo dobrze zbalansowany smak.

A Gościszewo Pils - po prostu dobra 'jedenastka', nic dodać, nic ująć - ścisła czołówka polskich filtrowanych pale lagerów.

Piwa z Jabłonowa wystrzegałem się zawsze jak ognia, ale skoro idzie u nich ku lepszemu to wypada spróbować.

Spróbowałem tylko Trzy Zboża i całkowicie podzielam opinię Czika. Ktoś w Jabłonowie chyba w końcu zauważył, że na ciekawszych piwach można lepiej zarobić niż na masowej produkcji sików dla supermarketów ;) Taką jaskółką było chyba wypuszczenie w tamtym roku lżejszego Belfasta (zejście z 8,1% na 6,5%), bo Weissbier od nich zawsze był dość słaby.

Cytat:

---

Zamieszczone przez Furvus

Spróbowałem tylko Trzy Zboża i całkowicie podzielam opinię Czika. Ktoś w Jabłonowie chyba w końcu zauważył, że na ciekawszych piwach można lepiej zarobić niż na masowej produkcji sików dla supermarketów ;) Taką jaskółką było chyba wypuszczenie w tamtym roku lżejszego Belfasta (zejście z 8,1% na 6,5%), bo Weissbier od nich zawsze był dość słaby.

---

Co do Weissbiera, to są chyba odpowiedzialni tylko za dystrybucję, bo wątpię, żeby oni to warzyli - a samo piwo jest chyba produkcji niemieckiej... Swoją drogą - będąc w Rodzince Bis i gadając o Jabłonowie z właścicielem, powiedział, że teraz warzą piwo klasztorne w stylu niemieckim, a ekipa z Jabłonowa była u niego właśnie żeby zakupić tego typu piwa zza zachodniej granicy, aby na nich się wzorować. Wszedłem dziś na stronę Jabłonowa, i niespodzianka - w kategorii "Dla Koneserów" (swoją drogą, co tam robi ta podróbka Desperadosa :lol: ?) jest już widoczna butelka Klasztornego. Nie sądziłem, że kiedykolwiek powiem to o Jabłonowie, ale nie mogę się go doczekać :).

Swoją drogą - tego lata jadę na tydzień albo do Pragi, albo... Monachium :D. Który wybór lepszy? Jakie browary, bary, puby, sklepy i knajpy są godne polecenia dla piwosza w tych miastach :)?

Piłem wczoraj ten białoruski Kult i muszę przyznać, że dawno nie poznałem tak dobrej pszenicy :mrgreen: Miła odmiana od Corneliusów (Hefe Weizena i Hoenig Weizena), które już mi się trochę znudziły.

Ja piłem sobie Ciechana Pszenicznego, po raz pierwszy od jakiegoś roku, i muszę przyznać - bardzo dobre piwo. Poza tym miałem jeszcze Weizena z Corneliusa (też solidny), Raciborskie (mocno słodowe, ale dobre), Ciechana Wybornego (trzyma klasę, świetny lager) i Ciechana Portera 18 - a teraz mam ostatniego z tych zakupów, czyli Ciechana portera 22 :). Szkoda, że nie mogłem porównać ich bezpośrednio. Kusiło mnie, żeby tego Ciechana schować do garażu i poleżakować, ale na to jeszcze przyjdzie czas - teraz pijemy :).

Mial ktos przyjemnosc testowac piwka z Miloslawia ? ja od kilku dni smakuje :D

Chodzi o fortunę? Nie są złe, tylko ciemne dosładzane (może z wyjątkiem portera, bo go jeszcze nie piłem), a w związku z tym mi nie podchodzą (chociaż czarny smok da się wypić), chyba czerwony smok najlepszy. Złoty i srebrny bez rewelacji, ale przyjemne.

Z Fortuny piłem wszystkie Smoki + Czarne i najbardziej podchodził mi Złoty, ale wszystkie były ok.

A dzisiaj czeka na mnie Paulaner... Którego nie wypije, bo gardło wysiada :D. Ale poczeka... A już niedługo Praga, niefiltrowane lezaki i amerykańskie importowane IPA :mrgreen:.

Ja miałem okazję posmakować browarów południowo-wschodniej Europy czyli Węgry, Rumunia i Bułgaria.

Na Węgrzech piłem belgijskie Stella Artois (miejscowego nie piłem, bo byliśmy tylko przejazdem), które nie zachwyciło ale było przyjemne w doznaniach.

Rumunia to spotkanie z niesamowitymi Ursusami - Black oraz Timisoara, Tuborg, Silva Blonde. Wszystkie te piwa trzymały bardzo dobry poziom i miło mnie zaskoczyły, bo Rumunia tak jak i Bułgaria zresztą, bardziej słyną z winnic niż z napojów z chmielu. Byłoby grzechem nie wspomnieć o browarach, które produkują restauracje na własne potrzeby. W Brasovie piłem jedno z najlepszych piw, których doświadczyłem w tym kraju, niestety nie udało się dowiedzieć niczego na temat tego piwa, gdyż to tajemnica właściciela restauracji. Było ono dodane do śniadania bawarskiego (knajpa o korzeniach niemieckich). Tak na marginesie ja jadłem śniadanie transylwańskie (skoro jestem w transylwanii to...) i jako dodatek otrzymałem sznapsa w postaci Palinki (coś na styl becherówki tylko że rumuńska :P )

Bułgaria natomiast pochwaliła się takimi cackami jak Zagorka, niesamowita Kamenitza oraz Burgasko z miasta Burgas. Kamenitza najlepiej była podawana w Albenie w restauracji Kaliope, w masywnym kuflu. Genialne piwo na upały, orzeźwiające i niesamowite w smaku.

Taką wycieczkę polecam każdemu. Szkoda, że nie ma tematu o winach, bo w tym względzie jest jeszcze większy urodzaj :D

Cytat:

---

Zamieszczone przez pretorian

Taką wycieczkę polecam każdemu. Szkoda, że nie ma tematu o winach, bo w tym względzie jest jeszcze większy urodzaj :D

---

Zawsze możesz założyć :)

Czarna fortuna jak dla mnie miodzik wchodzi jak Cola :lol:

Panowie, opuszczacie się... Wyszło coś ciekawego przez ostatnie półrocze? Ja jestem na piwnej banicji za granicą, więc chętnie chociaż poczytam o dobrym piwie, skoro posmakować nie mogę ;)

Ja niestety nie mogę dołączyć do smakującej trunki elity. Muszę wybierać studenckie economic class - 8 Harnasi za 16 zł. :(

Studenckie ultra economic class - Keniger za 1,5 zeta ;)

Keniger jest dobry, bo jest dobry i tani :P

Ktoś poleca jakies piwka od naszych zachodnich sąsiadów ? bo tak sie sklada, ze wybieram sie na pewien czas, a w zamysle na stale. Moze ktos probowal specjał z rodzinnego, malego browaru jakiegos?

zlote lwy
tyskie pszeniczne
i bardzo ostatnio mi posmakowala warka lemioniadowa

Jagiełło jest ciekawy, czerwony smok itp :mrgreen:

http://finanse.wp.pl/kat,104128,title,R ... caid=1f0bf

Chyba wybiorę sie za rok ;)

Może ktoś coś nowego odkrył? Bo ja ciągle jak mam ochotę na coś "lepszego" to cornelius baltic porter, fortuna oraz noteckie.... jak wam smakują Grand Imperial Porter czy Black Boss Porter??

Moje ulubione piwka to:
1.Perła
2.Darmowe
3.Kolejne

Cytat:

---

Zamieszczone przez MajkelloKróllo

Moje ulubione piwka to:
1.Perła
2.Darmowe
3.Kolejne

---

Zapomniałeś o otwartym.

Czyżby gimbaza dorwała się do tematu? :mrgreen:

Lubuskie czekoladowe - pierwsze czekoladowe piwo, które faktycznie pachnie i smakuje czekoladą.